Friedrich Bakery Accessories GmbH

Щоб підкреслити свою майстерність, пекарня Hoefer з Кобленца тепер оснастила майже всі 43 філії ярусними печами від Friedrich.

Подужні печі від Friedrich, які оснащені системою керування TCM D6, також сприяють енергоефективності у відділеннях. «Якщо раніше персонал не вимикав вчасно піч цеху або принаймні непотрібні плити, то цілком могло статися, що піч грілася цілий день.» Це вже неможливо з Еко режим керування TCM D6. Якщо ввімкнуто еко-режим, відповідна пекарна камера автоматично вимикається, якщо завантаження занадто мало.

УНІВЕРСІЛЬНИЙ СВІЖИЙ АСОРТИМЕНТ

«Коли мова заходить про магазинну випічку, завжди виникає питання: з чого почати і де зупинити? Адже площа випікання на гілках завжди обмежена». Тим не менш, Hoefer має великий асортимент свіжої продукції. Протягом дня продавщиці свіжовипікають усі види булочок. Існують також круасани, щойно випечені в духовці, а деякі типи листкового тістечка, наприклад розсипані куточки, доставляються готовими на листах, потім випікаються протягом 20-30 хвилин і нарізаються. «Спочатку ми пекли круасани централізовано. Оскільки ми їх більше випікаємо в цехових печах, їхня якість покращилася.

Адреса:

Friedrich Bakery Accessories GmbH, Золінген
Боннерштрассе 329
42697 Золінген
Німеччина
 
Контактна особа:

Телефон: +49 (0) 212 2 33 15 85 
Факс: +49 (0) 212 2 33 52 11
Електронна пошта: info@friedrich-solingen.de

Свіжа випічка у вашому магазині з палубними печами від виробника Friedrich Bakery Accessories GmbH із Золінгена. Фрідріх пропонує палубні печі для пекарень, автозаправних станцій, роздрібної торгівлі та системного харчування.
Фрідріх Палубні печі / печі для випікання в магазинах додатково пропонуються з:

✓ вбудований розсіювач
✓ Витяжка 
✓ Паровий конденсатор
✓ Підрамник
✓ Автоматичний нічний старт
✓ Системи видалення накипу
✓ Комп’ютерний куточок 
✓ Ностальгічний фронт